Metzgete im Degen ab Donnerstag, 5. November

Die Metzgete hat in der Schweiz eine lange Tradition und ist fest in unserer ländlichen Esskultur verwurzelt. Früher war der Herbst die Zeit, in der auf den Bauernhöfen geschlachtet wurde, um Vorräte für die kalten Wintermonate anzulegen. Dabei galt der Grundsatz, möglichst alles vom Tier zu verwerten. So entstanden herzhafte Spezialitäten wie Blut- und Leberwürste, Kesselfleisch und weitere traditionelle Köstlichkeiten.

Was einst aus der Notwendigkeit der Vorratshaltung entstand, ist heute ein geselliger Brauch, der Generationen verbindet und für echte Schweizer Gastfreundschaft steht.

Auch im Degen pflegen wir diese kulinarische Tradition mit Freude und Leidenschaft. Freuen Sie sich auf eine währschafte Metzgete mit feinen Spezialitäten, gemütlicher Atmosphäre und einem Stück gelebter Schweizer Esskultur.